8月15日中午，中国矿业大学“CUMT卓越青年”暑期社会实践团全体成员身着红军装，在全国青少年井冈山革命传统教育基地指导老师钟彦的带领下来到井冈山坝上村，走进井冈山农户家中自制红军餐。实践团成员在农户家里亲自下厨制作红军餐，忆苦思甜感悟红军生活。

井冈山教育基地指导老师钟彦介绍说，自制红军餐是井冈山进行革命传统教育模式的内容之一。红军餐将革命传统教育延伸到餐饮文化中去，每一道菜都反映了井冈山革命斗争时期的一个历史故事或人物事件，使学员在用餐时重温历史，寓教于餐，寓教于食。“红米饭、南瓜汤，挖野菜、也当粮，毛委员和我们在一起，天天打胜仗”。这首经典的红色歌谣《毛委员和我们在一起》，反映了在井冈山斗争时期，由于敌人封锁，经济困难，红军指战员每人每天几乎餐餐都是吃红糙米饭和没有油盐的南瓜汤。但是红军革命意志坚定，颗颗红心向着党，表现出红军战士的革命乐观主义精神。 

在农户家主人的带领下，实践团成员一路步行来到了井冈山坝上村的“老俵”（江西人对老乡的称呼）家中。农户家人对实践团“红军”的到来表示热烈的欢迎，还热情地为实践团准备好了制作红军餐的食材、厨具、柴火等物品。实践团成员完成了摘菜、切菜、生火、做饭、炒菜等工作的分工之后，便立即投入到自制红军餐的任务当中。在农户主人的指导下，实践团成员在亲自制作红军餐的整个过程中分工明确、相互协作，很快就制作完成了一顿颇有意义的红军餐。制作完毕后，实践团成员与农户家人一起品尝了自制的红军午餐。

自制红军餐是一堂生动的革命传统教育课，是在接受革命的洗礼。实践团成员表示，尽管制作红军餐的食材是产于当地的普通主副食品，但是一旦赋予它们革命的意义，红军餐既是保持革命传统本色的体验，又是当下养生保健的健康餐饮。每一道菜，每一个故事都体现着“坚定信念，艰苦奋斗，实事求是，敢闯新路，依靠群众，勇于胜利”的井冈山精神。

实践团成员自制红军餐

共享红军餐